나트륨줄인맛있는급식메뉴를 개발․
식품의약품안전처(처장류영진)는나트륨줄인맛있는급식메뉴를 개발․보급하기위해‘2018년나트륨줄이Go,저염급식요리경연대회'를오는27일한국조리사관직업전문학교(서울영등포구소재)에서 개최한다고밝혔습니다. 특히이번요리대회에서는학교와회사,병원급식에서직접적용할수있는저염식메뉴개발을주제로 참가27개팀가운데1차예선을통과한 10개팀이경쟁을 벌입니다. ※ 본선 참여 : 급식업체 5팀, 대학교 3팀, 고등학교 2팀 본선경연은참가자들이저염식(국1, 반찬4)을 조리하는과정을페이스북를통해생중계되며, 전문가와국민맛평가단심사를 거쳐최종적으로우수식단이선정될예정입니다. • 수상자는 식단의영양평가,조리평가및급식적용성‧대중성등을고려하여최우수상1팀, 우수상2팀, 장려상3팀, 특별상4팀및우수기관상2팀으로식약처장상과상금이수여됩니다. ※ 최우수상(1팀, ..
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